Drachenfrucht

Als Drachenfrucht, oder auch Pitahaya wird die Frucht einer Kakteenart bezeichnet. Ihr findet sie in gut sortierten Supermärkten. Ihr auffälliges Äußeres und Inneres macht sie zu etwas Besonderem. Doch wusstet ihr schon, dass sie nur eine einzige Nacht blüht und es über 10 Jahre dauert, bis sie das erste Mal geerntet werden kann? Sie ist in subtropischem Klima zu Hause, wird aber auch in Portugal und auf Zypern angebaut. Die Früchte, die es im Supermarkt gibt, werden aus Asien oder Lateinamerika importiert. Ihr Geschmack ist dezent und erinnert an Birne oder Melone. Durch Erhitzen verliert sie ihr Aroma fast vollständig.

Drachenfrüchte bestehen zu etwa 90 % aus Wasser und enthalten Eisen, Calcium, Phosphor und die Vitamine B, C und E.