Nadine

Meine Kochleidenschaft wurde während meiner zweiten Schwangerschaft entfacht. Ich litt unter Hyperemesis gravida und Gestationsdiabetes und Essen war für mich die reinste Katastrophe. Als die kleine Kartoffel dann auf der Welt war, habe ich angefangen, mich intensiv mit Lebensmitteln und Kochen zu beschäftigen. Weg von Fertigessen, hin zu frischem Gemüse und mehr Qualität. Das war im Jahr 2013 und ich habe mich seitdem stetig weiterentwickelt. Stück für Stück wurde aus omnivor dann vegan. Erst nur bei der Ernährung, inzwischen auch in allen anderen Bereichen meines Lebens, angefangen bei Kleidung bis hin zur Kosmetik. Wir sind jetzt als Familie seit Juli 2017 mit Kind und Kegel unterwegs und bereisen die Welt. Wir wollten aus der täglichen Routine ausbrechen und die Welt entdecken. Ich liebe es, über die Märkte zu gehen und mich von dem regionalen Angebot inspirieren zu lassen. Ich liebe es, in fremde Kulturen einzutauchen und in fremde Töpfe zu schauen. Ich liebe es, Neues zu entdecken und mich einfach treiben zu lassen. Ab und zu endet das zwar in totalem Chaos, aber daran haben wir uns schon gewöhnt. Zuerst waren wir mit dem Wohnmobil unterwegs. Doch als weiterer Nachwuchs kam, wurde uns das zu eng und wir trennten uns schweren Herzens von unserem „Herbert“. Also reduzierten wir nochmal und unser Hab und Gut und nun passt fast alles in Rucksäcke. Das ist mit ein Grund, warum ihr hier meist Rezepte ohne viel Chichi und Zubehör findet. Auf Reisen habe ich einfach nicht das Equipment dabei oder auch nicht immer die Einkaufsmöglichkeiten, um fancy Rezepte zu kreieren. Aber ab und zu packt mich dann doch ein gewisser sportlicher Ehrgeiz und ich will herausfinden, was so alles möglich ist. Ein anderer Grund ist das Familienleben - mit vier Kindern und einem selbstständigen Ehemann auf Dauerreise zu sein, ist nicht immer einfach und ich habe einfach nicht die Zeit, stundenlang in der Küche zu stehen. Außer am Wochenende, da genieße ich es, auch mal aufwendiger zu kochen. Gerne mithilfe der Kinder 😉 Als Ausgleich zur Familie mache ich gerne Sport, Yoga und häkle dies und das.

Erik

Erik ist ein echter Foodie und liebt gutes Essen. Dabei legt er sehr viel Wert auf Qualität. Aber auch ein deftiger Burger muss ab und zu mal sein. Als selbstständiger Software- und Webentwickler (erseni.net) sorgt er für unseren Lebensunterhalt. Hier kann er seine Kreativität ausleben und sich immer weiter entwickeln. Daneben macht er gerne HIIT und praktiziert Yoga. Seit 2006 gehen wir gemeinsam durchs Leben, er ist mein Ruhepol und Anker und unterstützt mich voll und ganz.