Support-Anfrage erstellen
Hier kannst du eine Support-Anfrage für Problemlösungen, Fehlerbehebungen und Produktprobleme stellen.
vegane Thunfischcreme
Eine vegane Thunfischcreme, gemacht aus Kichererbsen und Algen, die hervorragend für Sandwiches genutzt werden kann.
Du brauchst maximal 10 Minuten deiner Zeit und einen guten Pürierstab/Blender für die Herstellung.
Zutaten
- 200 Gramm - Kichererbsen
- 4 Esslöffel - vegane Mayonnaise
- 1 Esslöffel - Zitronensaft
- 0.5 Teelöffel - Kala Namak Salz
- 2 Esslöffel - Hefeflocken
- 0.25 Teelöffel - Pfeffer
- 1.5 Esslöffel - Algenflocken
Zubereitung
-
1. Lass uns eine Creme machen
Zuerst gießt du die Kichererbsen ab und gibst sie anschließend in den Blender. Dann kommen die Mayonnaise, die Hefeflocken, Algen, Kala Namak Salz, Zitronensaft und Pfeffer hinzu. Jetzt darf das Ganze so lange gemixt werden, bis eine homogene Creme entsteht. Ist dir die Konsistenz zu fest, gib einfach ein wenig Wasser oder Zitronensaft hinzu. Am besten lässt du die Creme noch für eine Stunde im Kühlschrank ziehen, dann haben die Algen Zeit, ihr Aroma zu entfalten und der Geschmack wird ein "fischiger". Falls du keine Algenflocken findest, kannst du auch einfach ein Noriblatt zerbröseln oder auf andere Algensorten, wie Dulse oder Kombu zurückgreifen.
Zutaten
200 Gramm - Kichererbsen
4 Esslöffel - vegane Mayonnaise
1 Esslöffel - Zitronensaft
0.5 Teelöffel - Kala Namak Salz
2 Esslöffel - Hefeflocken
0.25 Teelöffel - Pfeffer
1.5 Esslöffel - Algenflocken
Man nehme ein paar Kichererbsen, Mayonnaise, ein paar Gewürze und Algen und heraus kommt eine fluffige Creme, die deine Geschmacksknospen tanzen lässt. Du kannst sie einfach pur aufs Brot essen oder weiterverarbeiten, zum Beispiel für den Schichtsalat.
Das Rezept ergibt circa 250g Creme.